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Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la charcuterie en rayon libre service en France : évolution des ventes selon les différentes catégories de produits, stratégies marketing des marques françaises, italiennes et régionales pour le segment de l'offre pour l'a[...]![]()
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Dossier consacré au marché de la charcuterie en France en 2018. Etat des lieux du marché, importance de la valorisation de la composition, de l'origine, et du label des produits (Fleury Michon, Herta), croissance de la consommation apéritive (Ba[...]![]()
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Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de la charcuterie : évolution des ventes ; stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur face au risque alimentaire des nitrites (composition des charcuteries, origines des nitrites, recher[...]![]()
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Le point sur le marché de la charcuterie : les engagements de la marque Bordeau Chesnel, qui va fêter ses 100 ans, en matière d'environnement et de bien-être animal ; les tendances de ventes selon les segments ; la stratégie de Fleury Michon (ja[...]![]()
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Enquête sur le marché de la charcuterie halal : évolution des ventes selon les différents produits, selon les distributeurs spécialisés, stratégie marketing des spécialistes (formats, recettes, innovation, communication).![]()
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Le point sur le marché de la charcuterie : évolution des ventes selon les marques, selon les différents segments du rayon charcuterie, tendances et nouveaux ingrédients, stratégie marketing des marques.![]()
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Dossier consacré au marché de la charcuterie en France en 2019 : état des lieux du marché, causes de la désaffection de ce marché par le consommateur, conséquences sur les différents segments du marché, propositions des industriels (Bio, Sans Ni[...]![]()
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Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de la charcuterie en France : évolution des ventes, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur en 2019. Exemple avec l'entreprise "Salaisons Teyssier" en Ardèche.![]()
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Dossier consacré au marché des produits de charcuterie dans la grande distribution française : analyse des ventes de charcuterie et des tendances du marché selon les différents segments du secteur, les tendances et stratégies des marques du sect[...]![]()
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Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de la charcuterie en France : évolution des ventes selon les différentes marques, tendances de consommation, enjeux pour les PME, industriels et éleveurs, stratégie d'élevage et de transformation (bio, qualité de la vi[...]