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France Culture 2018Vidéo battant en brèche 4 idées reçues sur le Moyen Age : l'hygiène corporelle ; l'accès à la nourriture des paysans, la confusion entre disette et famine ; les innovations technologiques ; l'essor des villes.Article : texte imprimé
Présentation des méthodes et des disciplines profanes - hors la théologie - enseignées au Moyen Age. Enseignement en latin des arts dits "libéraux" : grammaire, rhétorique, dialectique, arithmétique, géométrie, astronomie, musique. Manuels et mé[...]document électronique
Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.Article : texte imprimé
Dossier : présentation de la cour, lieu privilégié de création artistique au Moyen Age. Enjeux de pouvoir et fastes au 14e siècle et au 15e siècle. La décoration intérieure avec les peintures murales, les tapisseries. La littérature courtoise, l[...]document électronique
Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail.Article : texte imprimé
Patrick Boucheron, Auteur | Société d'éditions scientifiques |Analyse de la représentation d'animaux musiciens et d'instrumentistes hybrides dans les enluminures du Moyen Age : dimension sociale de la musique médiévale.document électronique
Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au lon[...]Article : texte imprimé
Dossier, réalisé en 2005, sur la place de l'Eglise dans la vie quotidienne et la société au Moyen-Age : puissance à la fois temporelle et spirituelle, l'Eglise s'impose à travers ses valeurs et ses représentations à l'ensemble de la chrétienté. [...]document électronique
L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Article : texte imprimé
Pierre-François Souyri, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien, en 2008, avec Pierre-François Souyri, spécialiste du Japon, qui propose une étude comparée de la féodalité japonaise et occidentale à travers l'organisation sociale, politique, et religieuse du Japon entre le 12e et le 17e siècle. Chr[...]document électronique
Les fêtes gourmandes, les banquets et festins dans les châteaux médiévaux : l'ordre des mets, les bonnes manières, le service à table notamment le service du vin et l'exemple du fameux banquet du Faisan tenu à Lille en 1454.Article : texte imprimé
Analyse de la place des rituels religieux et de l'origine des fêtes de notre calendrier : leur emprunt à des cultes païens ou étrangers ; le déroulement des célébrations dans l'Occident chrétien ; l'importance de la fête dans la vie économique ;[...]document électronique
Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que l[...]document électronique
Au Moyen-âge, l'église chrétienne encadre la quasi-totalité de la population du royaume de France. Le jeûne est fort ancien dans le christianisme, le poisson est nourriture d'abstinence. Il y a de longues périodes de privations. Échapper au carê[...]document électronique
Lumni 2019Présentation des conditions d'existence du paysan au Moyen Age. Caractéristiques de son habitat, de son alimentation, de ses techniques de conservation de la viande, de ses activités au long de l'année, des menaces pesant sur ses récoltes et de [...]Article : texte imprimé
Regard sur les rapports qu'entretiennent les hommes au Moyen Age avec la ville : les fantasmes d'abondance, le mythe de l'âge d'or, la bourgeoisie citadine, la place qu'y tient l'Eglise, les murailles et les portes protectrices.Article : texte imprimé
Jacques Rossiaud, Auteur |Etude de la prostitution au Moyen Age : l'origine des prostituées, leur utilité sociale, la création des bordels publics, les proxénètes, leur destin.document électronique
Lumni 2019Importance du sentiment religieux en France au Moyen Age. Les pratiques religieuses dans la vie quotidienne : les supports utilisés pour la prière (images, objets), les lieux de prière dans la journée, les représentations religieuses dans l'art [...]document électronique
Au Moyen âge tout aliment est aussi médicament : les régimes alimentaires conseillés en fonction de "l'humeur" de la personne (sanguin, flegmatique...). Que manger pour conserver ou retrouver la santé.Article : texte imprimé
Gil Bartholeyns, Auteur | Société d'éditions scientifiques |Analyse, en 2009, sur la nudité au Moyen Age : la vision multiple dans la culture médiévale à travers la sémantique ; l'ambivalence dans les dogmes religieux et sociaux, associant la nudité soit à l'animalité et au péché, soit à la pureté origin[...]Article : texte imprimé
Jérôme Baschet, Personne interviewée | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Interview, en 2008, de Jérôme Baschet qui commente son ouvrage "Les racines médiévales de l'expansion occidentale" : synthèse des caractéristiques sociales, économiques, politiques et religieuses du Moyen Age occidental, qui ont favorisé l'expan[...]Article : texte imprimé
Michel Pastoureau, Personne interviewée ; Martine Fournier, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien, en 2008, avec Michel Pastoureau, passionné par l'histoire du Moyen-?ge et spécialiste de l'univers symbolique et de l'imaginaire médiéval, qui propose une initiation à l'étymologie, à l'interprétation des couleurs et aux codes sociaux[...]document électronique
Les repas médiévaux, composition et déroulement. Le rituel du service à table chez les seigneurs et les moines, la manière de consommer les aliments. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.document électronique
Le point sur la résidence des seigneurs du Moyen Age dans des châteaux, fortifiés ou non : les habitants du lieu et leur fonction ; le rôle administratif du château auprès de la population locale.Article : texte imprimé
Monique Bourin, Auteur |La situation des paysans au XIIIeme siècle. Les prélèvements imposés : dîme, taille, banalités, corvées, redevances foncières. Les relations paysans-seigneurs. Les innovations techniques. Augmentation des terres cultivées.document électronique
Présentation des principaux événements dramatiques : famine et épidémie (grippe, lèpre, peste), désordre monétaire, les périodes de guerre, les croisades.document électronique
Brève typologie des villes et brève étude de leur développement au Moyen age. Présentation du commerce interne et du commerce international au Moyen age.document électronique
Etude du rôle politique et social de la religion au Moyen age : sacre des rois, édifice religieux (cathédrale, église), savoir (bibliothèque, livre)...document électronique
Brève description des signes distinctifs des membres de la société française : codes vestimentaires, codes des exclus, l'héraldique.document électronique
Présentation de la nourriture, des loisirs et de l'hygiène au Moyen age.Article : texte imprimé
Jean-Louis Biget, Auteur ; Juliette Rigondet, Auteur |Entretien, en 2006, sur les impacts de la peste de 1348 en Occident : le déclin démographique, dû à la durée de l'épidémie et aux récurrences, et les mutations dans la société médiévale : croissance économique et hausse du niveau de vie, disloca[...]Article : texte imprimé
Jean-Claude Hocquet, Auteur |Dossier : Venise et Bruges sur la principale voie de communication Nord-Sud de l'Europe, plaques tournantes des échanges commerciaux et culturels avec l'Orient et l'Europe du Nord, apparaissent comme des modèles de développement urbain médiévaux[...]Article : texte imprimé
Claude Gauvard, Personne interviewée ; Aline Kiner, Intervieweur | Sciences et avenir |Interview de Claude Gauvard, professeure émérite d'histoire médiévale, sur la formation des cités au Moyen Age à partir du 11e siècle : définition de la ville selon sa démographie, explications sur l'essor économique et le développement des vill[...]document électronique
Les fluctuations démographiques à Paris entre le 12e siècle et le 14e siècle. Composition de la société parisienne : les élites laïques et ecclésiastiques, les confréries.document électronique
Brève étude sociologique de la société au Moyen age : les corporations, les reclus, les lépreux, le peuple, les communautés juives.