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production : économieSynonyme(s)autogestion ;forces productives mode de production |
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La raréfaction de combustibles pour la production du sel à l'époque moderne. Le problème de l'approvisionnement en bois, ses conséquences, les inventions pour réduire la ressource énergétique, la construction de bâtiments à graduations et de "sa[...]document électronique
L'exploitation du sel de gemme en Chine, de l'Antiquité au Moyen Age. La technique de production utilisée, l'utilisation du bambou dans les puits miniers.document électronique
L'amélioration des techniques de production du sel au Moyen Age. La technique d'extraction de l'eau des puits salés. Photographies de puits des salines de Salins-les-Bains (Jura) ; dessin du griau. Glossaire autour du mot "salines".document électronique
Les exploitations de sel sous le Moyen Age. Des propriétaires aux exploitants, les droits liés à l'exploitation, la question de la notion de propriété. Dessins des poêles à sel.document électronique
Les techniques de production du sel au Néolithique. L'exploitation des sources salées, les différentes méthodes pour obtenir du sel, les régions européennes exploitant l'eau salée. Dessin et photographie d'un puits découvert sur le site de Fonta[...]document électronique
Les techniques de production du sel à la Protohistoire. L'essor de la pratique du bouillage, ou cuisson des saumures ; les vestiges archéologiques découverts et leur apport ; l'exploitation du sel à Hallstatt (Autriche). Photographies de four à [...]document électronique
Les modes de production du sel. Les techniques d'extraction pour l'exploitation directe. La technique de briquetage. La lixiviation des sables. L'extraction minière du sel gemme. La technique du fourneau à sel gaulois. Le lavage de cendres végét[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la production du vin. Limpact du réchauffement climatique sur les vignobles et leur nouvelle répartition, sur les vignes ; les enjeux économiques ; les recherches pour adapter les vignes françaises aux nouvelles conditions cl[...]Article : texte imprimé
Justin Delépine, Auteur | Alternatives Economiques |Enquête sur le modèle économique de l'entreprise française de baskets Veja installée au Brésil : la limitation des impacts sociaux et environnementaux, le choix de l'installation au Brésil, les limites, la réduction des dépenses de marketing et [...]Article : texte imprimé
Jacques Adda, Auteur | Alternatives Economiques |Analyse de la mondialisation de la production et de ses conséquences sur le commerce international : la segmentation des processus de production depuis les années 1970, le poids du commerce intrafirme dans le commerce mondial, les conséquences p[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à Cuba. Reportage photographique. Témoignage de l'écrivain Leonardo Padura sur la réalité du marché automobile cubain. L'Oriente cubain : berceau de l'indépendance et de la révolution. Enquête sur la "révolution verte" urbaine. [...]texte imprimé
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Dossier consacré aux "écolieux". Reportage sur les oasis, lieux collectifs alternatifs : les différentes inspirations des oasis ; la pratique de la sociocratie ; le poids des relations interpersonnelles dans l'échec des oasis ; les explications [...]Article : texte imprimé
Vincent Grimault, Auteur | Alternatives Economiques |Le point, en 2018, sur la production de fromages en France : l'histoire et les conditions de la réussite de certaines variétés comme le Comté ; la nécessité d'un cahier des charges exigeant pour contrer les effets néfastes de l'industrialisation[...]Article : texte imprimé
Vincent Grimault, Auteur | Alternatives Economiques |Enquête sur le succès du fromage en France : éléments historiques, l'exemple du comté, l'intérêt des AOP (Appellation d'origine protégée), les dérives liées à la stratégie des industriels, la piste du fromage de qualité pour les producteurs de l[...]