| Titre : | La Cuisine Expliquée Tous niveaux du CAP au BTS |
| Auteurs : | Gilles Charles, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions BPI, 2009 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-85708-460-0 |
| Format : | 735 p. |
| Genre : | manuel scolaire |
| Discipline : | Restauration |
| Niveau : | BAC PRO/BTS/CAP/Enseignement supérieur/Lycée professionnel |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 CAP/BTS | Documentaires | ESPACE DOCUMENTAIRE | 108517 | Disponible |