Détail de l'éditeur
Sciences et avenir |
Documents chez cet éditeur (2771)
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Article : texte imprimé
Le point sur les différents outils d'édition génétique : la concurrence entre les laboratoires pour ces "scalpels biochimiques" ; rappel sur la mise au point de CRISPR et ses avantages ; les recherches sur d'autres méthodes ; le début des essais[...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation de l'arbre d'évolution de la lignée humaine d'après les caractéristiques morphologiques : les Paninés, les premiers Hominidés, les Australopithèques, les Paranthropes, les Kenyanthropes, les Homo. Définition de hominoïdes, homininés[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'observation d'un trou noir de masse intermédiaire en mars 2021 : rappel sur les trois catégories de trous noirs ; la méthode de recherche utilisée ; les hypothèses sur leur formation.![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur la diversité des farines proposées par l'industrie agroalimentaire : source d'énergie prépondérante pour l'organisme grâce à leurs glucides, il faut pourtant tenir compte de leur indice glycémique (IG) qui est variable ; outre l'éner[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les plantes carnivores : leur localisation et leurs sols de prédilection ; leurs caractéristiques ; les pièges utilisés pour capturer leurs proies et leur digestion ; une influence sur les recherches biomimétiques. Encadré : les pla[...]![]()
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Présentation de Fatima Mechta-Grigoriou, une biologiste française : l'obtention du Grand Prix de la Fondation Simone et Cino Del Duca en 2018 pour ses recherches sur le cancer ; son parcours de chercheuse ; les résultats obtenus ; sa personnalité.![]()
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Le point sur les effets du gluten sur la santé : les intolérances, le phénomène de mode, le rôle du gluten dans l'organisme.![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les recherches sur l'allongement de la durée de vie et le vieillissement à travers le mythe de Faust : rappel sur la quête d'immortalité ; le mouvement transhumaniste ; les critères individuels pris en compte pour la durée de vie ; [...]![]()
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Dossier consacré à l'émergence du virus Zika début 2016. Les symptômes ; la réaction de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; les incertitudes sur le lien entre le virus et la microcéphalie ; les enjeux pour le Brésil. Le rôle des moustiqu[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Enca[...]![]()
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Le point sur l'intérêt nutritionnel de la charcuterie : la nécessité de limiter sa consommation ; les différents apports ; les nitrites et les nitrates reconnus comme cancérogènes ; les solutions de remplacement des industriels. Encadré : l'avis[...]![]()
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Le point sur l'influence des habitudes alimentaires sur le poids : rappel sur l'instauration de la règle des trois repas quotidiens ; des études aux résultats contrastés ; le rôle du petit-déjeuner ; l'intérêt de l'alimentation intuitive ; les h[...]![]()
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Enquête sur la consommation de soda : l'essor de sa consommation en France ; son rôle dans le risque de surpoids, d'obésité et d'hypertension ; l'apport calorique et de caféine de ces boissons ; la question des édulcorants. Encadré : la possibil[...]![]()
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des oeufs : bref rappel sur leur consommation ; la conservation ; la présence de protéines et les différents apports ; des études contradictoires sur l'influence sur le taux de cholestérol. Encadré : l'avis d'[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les aliments probiotiques : une définition ; des exemples de produits proposés par les industriels ; l'absence de recommandations officielles ; les différentes souches probiotiques utilisées et leurs qualités respectives ; les réser[...]![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt diététique de la cuisine japonaise : les aliments utilisés ; les apports nutritionnels et caloriques ; les risques liés à la consommation de poisson cru et poissons gras ; les qualités du wasabi et de l'"umami". Encadré : [...]![]()
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Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur [...]![]()
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Le point sur l'intérêt nutritionnel de la "bowl food" ou nourriture en bol : une tendance alimentaire venue des réseaux sociaux et reprise par l'industrie agroalimentaire ; les ingrédients utilisés et leur répartition ; l'apport des céréales com[...]![]()
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Le point sur les régimes végétariens ou végétaliens : la nécessité de respecter les besoins nutritionnels ; le type d'aliments à privilégier ; des exemples ; les inconvénients ; une mise en garde contre les produits industriels végans ; les avan[...]![]()
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Le point sur les pâtes à tartiner : la cause de leur succès ; les apports nutritionnels ; la texture ; les huiles utilisées ; la présence de fruits secs. Encadré : le rôle des acides gras saturés (AGS).![]()
Article : texte imprimé
Compte rendu sur une hypothèse expliquant l'extinction de l'homme de Neandertal : bref rappel sur le contexte ; une disparition démontrée par une modélisation démographique ; le rôle d'une baisse de la fécondité.![]()
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Compte rendu sur la découverte du squelette d'une femme préhistorique avec des armes de chasse au Pérou : les caractéristiques de cette chasseuse ; la réaction des paléontologues.![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les recherches menées sur le comportement des animaux domestiques et les enjeux pour l'élevage industriel : bref rappel sur la législation et l'article L214 du code rural ; les résultats des études sur les chèvres, les vaches, les p[...]![]()
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Reportage sur des fermes urbaines robotisées : l'exemple de trois exploitations installées aux Etats-Unis et en France ; les objectifs et les avantages ; l'utilisation de différentes technologies ; les questions soulevées par ce modèle agricole.[...]![]()
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Reportage sur différents programmes de recherche sur la production de plantes dans l'espace : le principe du module ovoïde Biopod mis au point par Interstellar Lab ; des exemples d'expérimentations menées et les résultats obtenus. Encadré : les [...]![]()
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Compte rendu sur le test de navigation effectué avec le ferry autonome d'une compagnie maritime finlandaise en 2018 : les conditions et la durée du trajet ; un projet lancé en 2015 ; les équipements et les données utilisées ; les enjeux.![]()
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Le point sur la fermeture de la centrale nucléaire de Fessenheim dans le Haut-Rhin : l'arrêt du deuxième réacteur prévu fin juin 2020 ; le contexte ; la réaction d'EDF ; les différentes étapes du démantèlement ; un chantier surveillé. Encadré : [...]![]()
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Quelques exemples d'interactions mutualistes entre espèces : explications du mutualisme et du commensalisme, bénéfices mutuels.![]()
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Yvonne de Sike, Personne interviewée ; Aline Kiner, Intervieweur ; Dominique Leglu, Intervieweur | Sciences et avenir |Interview d'Yvonne de Sike, archéologue et historienne de l'art, sur la notion de fête et les croyances populaires : histoire des fêtes, les célébrations dans le christianisme, le cas du dragon, le paganisme, les fêtes en France.![]()
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Jean Hurstel, Personne interviewée ; Andreina de Bei, Intervieweur | Sciences et avenir |Interview de Jean Hurstel, auteur et metteur en scène, sur la notion de fête : les fonctions de la fête dans la société actuelle, la "rave" ou "free-party".![]()
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Dossier consacré aux recherches sur l'élément feu. Reportage à Cadarache sur les activités de l'Institut de recherche sur la fusion magnétique (IRFM), site du projet Iter. Les caractéristiques de l'atmosphère solaire. Le principe du moteur ioniq[...]![]()
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Le point sur la fabrication d'un carburant solaire grâce à une feuille : la volonté de remplacer les énergies fossiles ; rappel sur le processus constaté chez les plantes ; les recherches menées ; le principe d'une photosynthèse artificielle uti[...]![]()
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Reportage sur l'assèchement de Salton Sea, un lac situé en Californie : les conséquences sur la population de la région ; les causes de la perte du volume d'eau ; la réaction tardive de l'Etat de Californie ; une situation inquiétante ; les diff[...]![]()
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Compte rendu sur la découverte d'une particule observée au LHC (grand collisionneur de hadrons) du Cern : le signal enregistré dans l'accélérateur de particules ; rappel sur les recherches menées sur les débuts de l'univers en laboratoire ; les [...]![]()
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L'image du labyrinthe au fil du temps, de la mythologie ancienne à la religion chrétienne, de l'Antiquité au présent : labyrinthe végétal, dédale...![]()
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Retour sur la prostitution au Moyen Âge en ville : apparitions des bains ou étuves, des maisons joyeuses, du racolage, des bordels publics ou privés, la réglementation, les tenanciers, l'interdiction en 1560.![]()
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Le point sur la situation du robot Philae lancé par la sonde Rosetta pour observer la comète 67P/Tchourioumov-Guérassimenko, dite Tchouri : l'absence de signal depuis l'été 2015 ; rappel sur l'atterrissage en 2014 ; les incertitudes sur les pann[...]![]()
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Point de vue de Dominique Lecourt, professeur émérite à l'université Paris VII et directeur général de l'institut Diderot, sur le sentiment de peur et d'insécurité face à la science et plus particulièrement au Big Data et aux progrès de la scien[...]![]()
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Philippe Sansonetti, Auteur ; Mathias Germain, Auteur | Sciences et avenir |Interview de Philippe Sansonetti, un microbiologiste français, sur la pandémie de Covid-19 en 2022 : rappel sur l'utilisation du terme "pandémie" ; la prudence de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; la différence avec l'épidémie de Sars-[...]![]()
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Enquête sur les pratiques et la législation sur la fin de vie en France : un témoignage ; les difficultés pour rédiger les directives anticipées ; la notion d'acharnement thérapeutique ; un bref rappel sur les lois ; la situation des soins palli[...]![]()
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Carlo Rovelli, Personne interviewée ; Fabrice Nicot, Intervieweur | Sciences et avenir |Interview de Carlo Rovelli, un physicien italien, sur la mécanique quantique, au moment de la parution de son livre "Helgoland" en 2021 : le rôle de Werner Heisenberg ; le principe de cette théorie scientifique ; une approche basée sur les inter[...]![]()
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Enquête sur les différentes fleurs sauvages poussant dans les villes : un rappel historique ; un milieu défavorable aux plantes ; les stratégies développées à long terme ; des exemples ; les avantages pour la ville et ses habitants ; la prise de[...]![]()
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Le point sur les relations entre la flore intestinale et le comportement alimentaire : les recherches menées ; une cause biologique à l'anorexie et à l'obésité ; le rôle du stress ; les enjeux thérapeutiques. Encadrés : l'influence du microbiote[...]![]()
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Présentation de Florence Burgat, une philosophe française engagée pour la cause animale : l'émergence de ses convictions ; les difficultés rencontrées dans son parcours universitaire et professionnel ; ses influences philosophiques ; l'attitude [...]![]()
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Présentation de Florent Détroit, un paléoanthropologue français : sa découverte d'Homo luzonensis, une espèce contemporaine d'Homo sapiens, en 2019 ; sa famille ; ses influences ; ses qualités ; sa méthode de travail et la stratégie utilisée pou[...]![]()
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Présentation du Flying RIB, un bateau à moteur semi-rigide avec des foils (ailerons) sous sa coque : un équipement déjà présent sur les voiliers de course ; une technologie mise au point par l'entreprise française SEAir ; l'utilisation d'un bate[...]![]()
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Le point sur le meurtre d'Alain de Monéys d'Ordières le 16 août 1870 par des villageois de Hautefaye, en Dordogne : reconstitution des faits et du contexte.![]()
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Le point sur les enjeux de la fonte du pergélisol (ou permafrost) en Sibérie : la cause de la marée noire survenue en mai 2020 et les dégâts ; les prévisions sur le dégel ; les solutions envisagées ; des conséquences mondiales. Encadrés : brefs [...]![]()
Article : texte imprimé
Reportage de 2013 sur les chercheurs du Food Lab dirigé par Brian Wansink, de l'université Cornell dans l'Etat de New York : études en laboratoire des comportements alimentaires de volontaires pour trouver des astuces afin de mieux s'alimenter e[...]![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur l'extension de la forêt française : la méthode utilisée pour effectuer un inventaire forestier ; les différentes causes du développement ; les changements constatés ; une forêt sous-exploitée ; la nécessité de réorganiser la filière.[...]