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La pomme de terre peut-elle sauver le monde ?
de Rafaële Brillaud In La Science et la vie (Paris), 1094 (11/2008), p.96-101 Enquête, en 2008, sur les atouts de la pomme de terre et sur le mildiou qui la menace. Historique, origine et spécificité de la pomme de terre pour lutter contre la crise alimentaire : écologiquement et économiquement rentable, facile à cultiver, ce tubercule est d'une grande qualité nutritionnelle. Le point sur la lutte contre le mildiou depuis 1880 et la recherche de variétés de pommes de terre résistantes. |
Brillaud Rafaële.
« La pomme de terre peut-elle sauver le monde ? »
in La Science et la vie (Paris), 1094 (11/2008), p.96-101.
Titre : | La pomme de terre peut-elle sauver le monde ? (2008) |
Auteurs : | Rafaële Brillaud, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La Science et la vie (Paris) (1094, 11/2008) |
Article : | p.96-101 |
Note générale : | Graphiques, statistiques. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | famine / légume / maladie de la plante / nutriment / production végétale |
Résumé : | Enquête, en 2008, sur les atouts de la pomme de terre et sur le mildiou qui la menace. Historique, origine et spécificité de la pomme de terre pour lutter contre la crise alimentaire : écologiquement et économiquement rentable, facile à cultiver, ce tubercule est d'une grande qualité nutritionnelle. Le point sur la lutte contre le mildiou depuis 1880 et la recherche de variétés de pommes de terre résistantes. |
Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |