Détail de l'auteur
Auteur Jean-Bernard Gallois |
Documents disponibles écrits par cet auteur (99)
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Aperçu historique de la marque Fichet-Bauche, spécialisée dans la fabrication de coffres-forts et de chambres fortes. La concurrence au 19e siècle entre Fichet et Bauche. Le succès de la marque Fichet jusqu'à la crise de 1929 ; les difficultés a[...]![]()
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Enquête sur les magasins franchisés : état des lieux chiffré, les secteurs les plus dynamiques, ouverture de franchise et impact économique, sélection des candidats, le système de location-gérance, perspective de développement de l'axe de la res[...]![]()
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Enquête sur les franchises en 2019 : état des lieux du domaine de la franchise en France, le profil des franchisés, le concept de magasins de franchise mobiles, les partenariats. Encadrés : témoignages de franchiseurs et de franchisés des enseig[...]![]()
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Le point sur l'évolution du secteur de la franchise en France : l'édition 2021 du salon Franchise Expo Paris ; l'évolution des ventes dans le secteur de la franchise, les initiatives des franchiseurs face à la pandémie de Covid-19 ; l'exemple de[...]![]()
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Le point sur le marché des fromages : l'évolution des ventes de mozzarella et de feta ; l'évolution du marché du fromage en 2021 par rapport aux années précédentes ; le segment du chèvre frais (les innovations de Triballat Noyal et de Soignon) ;[...]![]()
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Dossier consacré au marché des fromages dans un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des fromages (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le fromage considéré comme une valeur refuge ; les pâtes molles et l[...]![]()
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Dossier consacré au marché des fromages en France : état des lieux chiffré du marché, stratégies de marques et lancements de gammes de fromages panés ou apéritifs (Galbani, Lactalis Fromage, Savencia, Soignon) et des fromages à pâtes pressées ou[...]![]()
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Dossier consacré au marché des glaces dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, analyse des points forts du marché : désaisonnalisation, livraison à domicile, formats, stratégies et innovations des marques pour répondr[...]![]()
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Conseils aux recruteurs pour l'utilisation d'outils numériques destinés au recrutement ou repérage de candidats talentueux. Exemples avec Agorize (concours en ligne), Corner Job (candidatures géolocalisées), Merito (candidatures appuyées par rec[...]![]()
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Dossier consacré au hard-discount en France : la stratégie de Carrefour, les nouvelles formes de hard-discount, le rapport qualité-prix, la place du bio et du déstockage. Encadrés : part de marché du hard-discount ; le concept de l'enseigne Nett[...]![]()
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Retour sur la journée "partage et prospective" de l'Institut du Commerce au cours de laquelle les débats se sont centrés sur l'avenir de la distribution : la digitalisation, les évolutions des centres de distribution, le rôle du consommateur, la[...]![]()
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Enquête consacrée aux informations produits sur les emballages : état des lieux des ventes de produits français dans le contexte du Covid-19, débat autour de la provenance des produits, les informations à privilégier pour le consommateur, le nut[...]![]()
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Enquête sur la logistique 4.0 : robotisation des entrepôts et flexibilité des solutions de supply chain. Etat des lieux chiffré des livraisons à domicile et de leur rentabilité. Emergence du personal shoping, solutions pour réduire l'occupation [...]![]()
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Enquête au coeur de la logistique : tour d'horizon des solutions adoptées par les enseignes afin de répondre aux principales attentes des e-consommateurs, le respect des délais de livraison et la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). D[...]![]()
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Enquête sur la logistique des retours de produits : état des lieux du marché des retours, produits concernés, le retour gratuit comme critère d'achat, impact sur les marges des marques, limites et perspectives. Encadrés : panorama des start-ups [...]![]()
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Présentation d'applications pour téléphones mobiles ou tablettes numériques spécialisées dans le m-commerce (commerce mobile) : quelques données sur ce marché et sur la complémentarité entre commerce en ligne et magasin physique ; description de[...]![]()
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Dossier consacré au made in France (MIF) dans l'alimentaire et le non alimentaire et à la stratégie marketing des distributeurs sur ce marché. Enjeux (souveraineté industrielle, réduction des émissions de CO2) et nouveaux modèles économiques (ci[...]![]()
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Enquête consacré au marketing digital en ligne et en magasin via les écrans : spécificités, avantages, innovations. Investissement des grands magasins et des distributeurs dans les écrans pour répondre aux besoins des annonceurs et des clients ([...]![]()
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Enquête sur les nouveaux modèles économiques adoptés par les marques nées sur Internet afin de respecter la réglementation européenne et survivre aux crises : passage des DNVB en ONVB (Omnicanal Digital Vertical Brands), une communauté plus enga[...]![]()
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Enquête consacrée aux marques régionales et à leurs outils marketing : nom de la société, labels, provenance des ingrédients et relation au consommateur. Encadrés : l'appellation "Sud" ; entretien avec Yves Jégo, créateur en 2011, de la certific[...]![]()
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Brève histoire de la marque de vin apéritif Martini (groupe Bacardi-Martini). Aperçu de la stratégie de communication dans les années d'après-guerre et de la politique de diversification des gammes. Les difficultés des années 1980 à 2000, liées [...]![]()
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Le point sur les stratégies des distributeurs pour soutenir les ventes de MDD (marques de distributeurs) : l'évolution des ventes et du comportement des consommateurs ; les actions des distributeurs pour rendre leurs MDD plus attractives (reform[...]![]()
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Le point sur la stratégie de développement du studio d'animation français Millimages, producteur du programme jeunesse Molang.![]()
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Dossier consacré aux solutions de paiement dans la distribution, qui visent à fluidifier le parcours d'achat du consommateur, à renforcer l'autonomie des vendeurs et à augmenter la satisfaction client : la perte de terrain du paiement fractionné[...]![]()
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Enquête sur la mutualisation logistique : état des lieux, apparition de nouveaux pools, le mouvement des start-up et leurs stratégies de mutualisation, les plateformes de logistique urbaines, périurbaines et collaboratives. Encadrés : Leroy-Merl[...]![]()
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Enquête sur les négociations commerciales liées à la mise en place de la loi Egalité alimentaire (Egalim) dans la grande distribution : état des lieux, les stratégies des distributeurs pour contourner la loi, état de l'inflation, perspectives de[...]![]()
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Enquête sur le développement des services dans les magasins non alimentaires : le cas de Bricorama et de son espace dédié à l'expérience client, impacts de la crise sanitaire et développement d'espaces dédiés à la santé chez Monoprix. Encadrés :[...]![]()
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Enquête consacrée à la stratégie des dernières générations de hard-discount français. Les stratégies d'économies multiples des discounters Norma, Hema ou Action pour garantir de meilleurs prix : peu de marketing, pas de publicité, emplacements p[...]![]()
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Retour sur le National Retail Federation (NRF), salon de la grande distribution à New York : état du commerce, place des start-up, le parcours client et l'intelligence artificielle, les robots pour gérer les stocks. 7 innovations à l'honneur. En[...]![]()
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Enquête consacrée au salon virtuel de la Fédération américaine du commerce (NRF) : contexte, grandes tendances du commerce (livraisons, expérience client, animation commerciale, équipe de vente). Encadrés : les différents défis du commerce réali[...]![]()
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Enquête consacrée au salon virtuel de la Fédération américaine du commerce (NRF) et aux technologies numériques innovantes transformant le secteur de la distribution : contexte, grandes tendances du commerce du futur (livraison autonome, quick c[...]![]()
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Enquête sur la présence de l'IA (Intelligence artificielle) au NRF (National Retail Federation) 2024, le salon mondial de la technologie dans la distribution : les potentialités de l'IA dans le secteur de la grande distribution (personnalisation[...]![]()
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Reportage sur le salon mondial de la distribution organisé par le NRF (National Retail Federation) : présentation du salon, présentation des start-up françaises, intérêts du salon pour les distributeurs. Encadrés : présentation de 3 start-up fra[...]![]()
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Dossier consacré aux enjeux de l'omnicanalité dans la distribution. La place des technologies, les répercussions sur la chaîne logistique et la livraison, place du digital dans la relation au client. Le point sur l'évolution des moyens de paieme[...]![]()
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Le point sur les emballages écologiques ou éco-compatibles : la prise de conscience des industriels, les recherches menées (PET recyclable), les innovations, les attentes du consommateur, les perspectives. Encadrés : 2 exemples d'emballages inno[...]![]()
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Jean-Bernard Gallois, Auteur ; Laurent Troude, Photographe | Prisma Presse |Reportage dans l'usine de fabrication d'agendas scolaires Quo Vadis (groupe Exacompta-Clairefontaine) à Carquefou dans la banlieue nantaise : le rôle du service marketing dans le domaine du choix des couvertures ; aperçu du process de fabrication.![]()
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Enquête sur la personnalisation des parcours clients des consommateurs : extensions de l'offre et personnalisation des contenus avec la dématérialisation du ticket de caisse ; disparition du prospectus qui propose la même offre à tous les client[...]![]()
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Le point sur les secteurs du traitement des eaux usées et du traitement de l'eau potable par dessalement. Importance de la gestion des eaux usées en fonction des spécificités des industries concernées ; exemples : Veolia et de l'usine Renault de[...]![]()
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Le point sur la stratégie de développement de la filière du biométhane de GRDF pour décarboner le gaz dans le cadre de la transition énergétique.![]()
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Présentation de dispositifs publicitaires innovants et basés sur une meilleure précision dans le ciblage. Cas de Biodegr'ad (slogans sur trottoirs), Message in a Window (vitrine publicitaire), Little Corner (publicité dans les toilettes), Viewpa[...]![]()
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Dossier consacré au marché du rasage masculin et aux produits de rasage dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur les ventes par segments (lames et rasoirs, rasoirs jetables et systèmes, soins de la peau) ; présentati[...]![]()
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Enquête sur les impacts de l'épidémie de coronavirus et la réouverture des points de vente après le confinement dû au Covid-19 en 2020 : avantage du drive, mobilisation et réactivité des enseignes, lien avec le consommateur, mesures sanitaires. [...]![]()
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Dossier consacré au marché des sauces, en croissance malgré un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des sauces chaudes et froides ; la diversification du marché des sauces ; le marché des sauces pour pâtes en pot de verre ; le[...]![]()
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Dossier consacré aux solutions de sécurité des magasins, visant à rassurer les personnels et à lutter contre les vols, tout en permettant des parcours d'achat fluides pour les consommateurs : la tendance vers des équipements de sécurité intégrés[...]![]()
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Dossier consacré au sponsoring sportif : accélération des opérations de sponsoring des marques au niveau national et local pour répondre à la saison 2023-2024 riche en événements sportifs et renforcer l'engagement des consommateurs. Tour d'horiz[...]![]()
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Dossier consacré au marché des surgelés salés dans la grande distribution française : état des lieux du marché dans le contexte du Covid-19, stratégies et lancements de gammes des marques (Findus, Charal, Bonduelle, Mc Cain). Encadré : tableau c[...]![]()
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Enquête sur les tendances de consommation : retour sur les chiffres des ventes en 2021, impacts de la crise sanitaire du Covid-19 (fréquentation, report des soldes), tendances de consommation (achat local, accessibilité économique, digitalisatio[...]![]()
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Le point sur les think tanks ou laboratoires d'idées et la question de leur influence ou de leur rôle dans le débat public.![]()
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Dossier consacré au marché des produits traiteur frais en libre-service : état des lieux chiffré du marché, dynamisation du marché des salades et des plats, percée des produits végétaux et des légumineuses. Innovations et stratégies des marques [...]![]()
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Dossier consacré au marché des produits végétaux dans la grande distribution française : évolution des ventes selon les différents segments, démocratisation des produits végétaux, stratégies marketing des industriels et innovations (Le Gaulois, [...]