Détail de l'auteur
Auteur Jean-Bernard Gallois |
Documents disponibles écrits par cet auteur (99)
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Dossier consacré au marché de la charcuterie : analyse chiffrée du marché, tendances et stratégies des acteurs pour rassurer le consommateur, zoom sur le segment apéritif en pleine croissance grâce au chorizo et au fuet, le point sur l'engagemen[...]![]()
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Dossier consacré au marché des produits de charcuterie dans la grande distribution française : analyse des ventes de charcuterie et des tendances du marché selon les différents segments du secteur, les tendances et stratégies des marques du sect[...]![]()
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Le point sur la situation du commerce associé ou des groupements d'indépendants alimentaires en France : l'évolution des parts de marché des indépendants dans l'alimentaire et le non-alimentaire ; les raisons de leur essor ; la visite de l'hyper[...]![]()
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Enquête sur le commerce indépendant en France : état des lieux, les raisons du succès, la place donnée au territoire, le concept de FabMag, l'obstacle du numérique. Encadrés : présentation d'un FabMag d'Intermarché ; le Système U de Lyon ; entre[...]![]()
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Dossier consacré au marché des compléments alimentaires en France : état des lieux du marché, les raisons de la chute des ventes, les attentes concernant la naturalité des produits, stratégies et lancement de gamme dans l'offre minceur. Encadré [...]![]()
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Dossier consacré au marché des compléments alimentaires dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments, déclin du segment minceur et nouvelles stratégies (Juva Santé, Milical). Lancement de gammes biologiqu[...]![]()
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Enquête sur l'activité des points de vente suite aux mesures prises dans le cadre de la crise sanitaire du Covid-19 : comportement des consommateurs, répercussions économiques, fermetures et négociations avec les bailleurs, essor des points de v[...]![]()
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Dossier consacré au marché de la cybersécurité et présentation d'entreprises françaises spécialisées dans la protection des systèmes informatiques. Cas des entreprises suivantes : Prove & Run (sécurisation des objets connectés), Cryptosense (dét[...]![]()
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Enquête sur la consommation suite au déconfinement lors de l'épidémie de Covid-19 due au nouveau coronavirus : état des lieux de la fréquentation dans les centres commerciaux et les commerces de proximité, les secteurs les plus touchés, les mesu[...]![]()
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Dossier consacré aux écrans publicitaires dans et hors de l'espace de vente : homogénéisation, usages et intérêts de la communication digitale, rôle des écrans. Encadrés : exemples d'équipement dans les magasins Krys, les supermarchés E. Leclerc[...]![]()
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Le point en 2018 sur les stratégies de fabricants de jouets pour créer des jeux mélangeant jouet traditionnel et jouet technologique. Exemples avec les entreprises Cube your life, Sony (jeu Toio), Marbotic, Wizama, Panoplie (jeu Papier Machine),[...]![]()
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Enquête sur les produits bios chez les distributeurs : états des lieux des marques de distributeurs, argument santé, les produits veggie. Encadrés : définitions des termes bio, veggie et vegan ; stratégie du groupement Les comptoirs de la Bio ; [...]![]()
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Enquête sur les marques nées sur Internet ou marques digitales (DNVB pour Digital Native Vertical Brand) : origines, spécificités, objectifs et valeurs, rôle des consommateurs, solutions pour augmenter la croissance, perspectives. Encadrés : pré[...]![]()
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Enquête en 2019 sur la progression des ventes en lignes : le secteur de l'alimentaire et le marché des drives, état chiffré de la progression de l'e-commerce en France, le groupe Carrefour et sa collaboration avec Google, le groupe Casino et sa [...]![]()
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Enquête sur les nouvelles tendances digitales du e-commerce : état des lieux chiffré du e-commerce, les nouvelles tendances (chatbot, live streaming), e-commerce et réseaux sociaux, le marché de l'économie circulaire. Encadrés : le live shopping[...]![]()
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Enquête sur la tendance marketing de l'économie de l'abonnement et de la location pour les produits de grande consommation : point sur cette tendance, les modèles de box par abonnement, public ciblé, secteurs touchés et exemples de lancements, l[...]![]()
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Le point sur des outils numériques destinés à la valorisation de méthodes d'enseignement innovantes. Exemples avec les produits suivants : Code-Décode pour l'initiation au codage de jeux vidéo ; le dispositif de vidéoconférence Video Live ; la p[...]![]()
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Enquête consacrée aux efforts des distributeurs pour limiter leur impact sur l'environnement, notamment via l'économie circulaire. Exemple d'engagement de l'enseigne Cora vers une démarche de réduction de la pagination des prospectus pour 100% d[...]![]()
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Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée. Etat des lieux chiffré des marchés des chocolats, du miel et des tartinables. Dynamisme du marché des chocolats made in Mondalez, innovations du groupe et rénovation de sa gamme avec du cacao dura[...]![]()
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Dossier consacré au marché de l'épilation et du rasage féminin : état des lieux chiffré du marché, solutions innovantes et lancement de gammes dans les segments du rasage (rasoirs jetables ou appareils électriques), et de la dépilation (crèmes e[...]![]()
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Dossier consacré à Euroshop, le salon international dédié aux équipements des points de vente. Zoom sur les principales solutions trouvées pour concilier respect du développement durable et rentabilité. Sobriété énergétique avec des armoires réf[...]![]()
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Dossier consacré au salon Euroshop dédié à l'aménagement des magasins. Présentation du salon, représentation des entreprises françaises, aménagement et valorisation des produits, innovations dans le secteur du froid. Présentation de Kylii Kids, [...]![]()
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Reportage en 2019 dans les bureaux de l'agence de voyages Evaneos, spécialisée dans la personnalisation de voyages et de circuits touristiques : aperçu de l'agencement de quelques espaces ; témoignages de cadres ; politique de management et de r[...]![]()
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Le point sur le recours aux contrats à durée déterminée (CDD), la pertinence de ce genre de contrats et leur pérennité.![]()
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Dossier consacré au marché des féculents : état des lieux chiffré en volume et en valeur. Zoom sur le marché des pâtes alimentaires : évolution des ventes ; segments et marques gagnant des parts de marché grâce à la premiumisation, le développem[...]