| Titre : | Sucres et aides aux desserts : entre inflation et innovations (2023) |
| Auteurs : | Sidonie Wathier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1321, 11/2023) |
| Article : | p.48-50 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | sucre |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le marché du sucre et des aides aux desserts, qui subit la hausse de l'inflation et la frilosité des consommateurs : état des lieux chiffré du marché du sucre et des aides aux desserts (évolution des ventes valeur et ventes volume) ; les innovations sur l'emballage ; la communication des fabricants centrée sur la notion de plaisir. Encadré : les caractéristiques du marché des aides aux desserts. |
| Genre : | Article de périodique |
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