| Titre : | L'inévitable restructuration des abattoirs (2023) |
| Auteurs : | Marie Cadoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2772, 23/11/2023) |
| Article : | p.20-22 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / viande de boucherie |
| Résumé : | Point sur la filière des abattoirs : évolution de la consommation et de production de viande, stratégie d'adaptation des groupes d'abattage (fermeture, restructuration), enjeux pour le marché et ses acteurs, importations de viande. |
| Genre : | Article de périodique |
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