| Titre : | Sauces : une belle croissance (2023) |
| Auteurs : | Jean-Bernard Gallois |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1320, 10/2023) |
| Article : | p.42-45 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment précuisiné |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des sauces, en croissance malgré un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des sauces chaudes et froides ; la diversification du marché des sauces ; le marché des sauces pour pâtes en pot de verre ; les dégustations et animations en magasin autour de l'Italie ; la baisse des prix en période d'inflation ; le dynamisme du marché des sauces froides malgré des tensions sur les chaînes d'approvisionnement et une saisonnalité marquée. |
| Genre : | Article de périodique |
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