Catalogue en ligne <strong>CDI du Lycée La Mennais</strong>

Titre :	Alimentation bio : réassurer et innover (2023)
Auteurs :	Sidonie Wathier
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Points de vente (Paris) (1319, 09/2023)
Article :	p.38-47
Langues:	Français
Mots-clés:	aliment biologique / marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits alimentaires bio : la baisse des ventes de produits alimentaires bio depuis 2019 ; la rationalisation de l'offre bio chez les distributeurs ; les effets de l'inflation, qui impacte le choix des consommateurs ; le levier de l'innovation pour continuer à attirer les consommateurs ; la démocratisation de l'alimentation végétale ; la communication sur le label AB (Agriculture biologique). Encadrés : les tendances de consommation alimentaire des Français.
Genre :	Article de périodique