Catalogue en ligne <strong>CDI du Lycée La Mennais</strong>

Titre :	Le grand bond utilitariste (2023)
Auteurs :	Cécile Callou ; Clémence Pagnoux
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Pour la science (548, 06/2023)
Article :	p.64-67
Langues:	Français
Descripteurs :	période moderne et contemporaine
Mots-clés:	domestication des espèces animales et végétales
Résumé :	Le point sur l'intensification de la domestication à partir du 18e siècle : les expéditions scientifiques du 18e siècle et l'idée des naturalistes d'acclimater de nouvelles espèces animales et végétales en France, la mise en place d'une liste d'animaux "utiles" en tant que ressources alimentaires, la fondation de la Société zoologique d'acclimatation, les débuts de l'amélioration des variétés animales et végétales par sélection, l'augmentation de la diversité des espèces domestiquées et l'apparition des races et variétés.
Genre :	Article de périodique