| Titre : | Epicerie salée : saine et gourmande (2023) |
| Auteurs : | Sylvie Druart |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1318, 06/2023) |
| Article : | p.34-42 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | conserve alimentaire |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : état des lieux chiffré du marché des conserves, condiments et sauces, qui connaît des perturbations (pénuries, problèmes d'approvisionnement en matières premières, inflation, crise énergétique, baisse de la promotion) ; l'innovation et la diversification de l'offre en période de tension sur le marché ; la croissance de la consommation de chips. Statistiques sur les variations volume et valeur de l'épicerie salée entre 2022 et 2023. |
| Genre : | Article de périodique |
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