| Titre : | La filière laitière en état d'urgence (2023) |
| Auteurs : | Camille Harel |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2730, 12/01/2023) |
| Article : | p.30-34 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | élevage / industrie agroalimentaire / inflation / produit laitier |
| Mots-clés: | distribution (commerce) |
| Résumé : | Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des acteurs de la filière (recrutement d'éleveurs, négociations commerciales, coûts de transformation, rupture d'approvisionnement). |
| Genre : | Article de périodique |
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