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Article : texte imprimé
Anne-Sophie Chilard, Auteur ; Matthieu Zellweger, Photographe | Bayard Presse |Reportage à l'Institut des hautes études de Glion, une prestigieuse école hôtelière en Suisse : la formation, les stages. Encadrés : les débouchés ; les autres types de formations ; comment s'y préparer dès le lycée.
