| Titre : | Sauces : gourmandes et saines, à toutes les sauces (2022) |
| Auteurs : | Sylvie Druart |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1310, 07/11/2022) |
| Article : | p.40-44 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit culinaire |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des sauces : analyse de la segmentation du marché des sauces tomate, valorisation des sauces pesto, forte dynamique des bases culinaires tomatées vers les concentrés ; tendances et innovations vers le goût et la naturalité. Tableau chiffré du marché par produits en vente et en volume. |
| Genre : | Article de périodique |
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