Pastel de nata, la grande histoire d'un petit flan
de Stéphane Koechlin In Géo histoire, 065 (09/2022), p.72-73 Présentation du "pastel de nata" (littéralement "gâteau à la crème"), tartelette emblématique du Portugal depuis sa création par des moines au 18e siècle. |
Koechlin Stéphane.
« Pastel de nata, la grande histoire d'un petit flan »
in Géo histoire, 065 (09/2022), p.72-73.
Titre : | Pastel de nata, la grande histoire d'un petit flan (2022) |
Auteurs : | Stéphane Koechlin |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Géo histoire (065, 09/2022) |
Article : | p.72-73 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | Portugal |
Mots-clés: | dessert |
Résumé : | Présentation du "pastel de nata" (littéralement "gâteau à la crème"), tartelette emblématique du Portugal depuis sa création par des moines au 18e siècle. |
Genre : | Article de périodique |