| Titre : | Glaces, des innovations très fraîches (2022) |
| Auteurs : | Jean-Bernard Gallois |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1303, 13/06/2022) |
| Article : | p.40-43 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | crème glacée |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des glaces dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, analyse des points forts du marché : désaisonnalisation, livraison à domicile, formats, stratégies et innovations des marques pour répondre aux attentes du consommateur et attirer plus de jeunes (saveurs plus gourmandes, packaging, communication, plus de parfums et de gammes, artisanat...). Tableau synthétique chiffré des ventes de glaces par segments. |
| Genre : | Article de périodique |
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