Catalogue en ligne <strong>CDI du Lycée La Mennais</strong>

Mémodocnet

Titre :	Boulanger / Boulangère
Type de document :	document électronique
Editeur :	Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016
Format :	1 vidéo : 1 min 31 s / Web
Langues:	Français
Descripteurs :	boulanger
Mots-clés:	boulangerie : technique
Résumé :	Présentation vidéo des métiers de la boulangerie : les techniques de fabrication du pain et de la viennoiserie ; les qualités personnelles et techniques requises ; l'outillage et les équipements ; les conditions et lieux d'exercices ; le salaire, l'évolution de carrière, les formations. Témoignages filmés de professionnels.
Genre :	Vidéo
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Boulanger-Boulangere

Disponibilité
aucun exemplaire