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Titre :
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Pourquoi le bio est-il plus cher ?
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Auteurs :
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Alexandre Delaigue
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Type de document :
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document électronique
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Editeur :
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Lumni, 2019
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Format :
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1 vidéo : 2 min 46 s / Web
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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agriculture biologique
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coût de production
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Mots-clés:
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agro-écologie
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marge commerciale
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Résumé :
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Analyse des facteurs expliquant les coûts plus élevés dans l'agriculture biologique que dans l'agriculture classique : l'étude de "Que Choisir" ; des coûts de production et de distribution plus élevés (rendements plus faibles, petites exploitations, plus de main-d'oeuvre, etc.) ; des marges de distributeurs deux fois supérieures aux produits de l'agriculture productiviste (acheteurs prêts à payer plus cher, demande supérieure à l'offre) ; les difficultés pour augmenter la production et faire baisser les prix.
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Genre :
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Vidéo
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Niveau :
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Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire
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En ligne :
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https://www.lumni.fr/video/pourquoi-le-bio-est-il-plus-cher?sectionPlaylist=&series=decod-eco
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