| Titre : | Bio : des acteurs en quête de relance (2022) |
| Auteurs : | Camille Harel |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2700, 19/05/2022) |
| Article : | p.43-60 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit biologique / marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché du bio : évolution des ventes depuis 2020 et analyse de la baisse de la consommation, attitudes de consommation des différents profils des consommateurs, stratégies marketing des industriels, des distributeurs spécialistes et généralistes. Pistes de relance du secteur bio : catégories les plus dynamiques, rationalisation et amélioration de l'offre, revalorisation du label AB, segments des produits gourmands, stratégie d'implantation des magasins, produits locaux, vrac et consigne, e-commerce. |
| Genre : | Article de périodique |
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