| Titre : | Le végétal cherche sa voie (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2688, 24/02/2022) |
| Article : | p.48-52 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit végétal |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché des aliments à base de végétaux et des substituts végétaux : évolution des ventes du végétal selon les différentes catégories (crème, boisson, ultrafrais, traiteur), poids du végétal sur les différents marchés, évolution des pratiques de consommation dans le monde, stratégies marketing des distributeurs et industriels (gamme, recette, innovation, MDD ou marques de distributeurs). |
| Genre : | Article de périodique |
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