| Titre : | Au bon goût d'Istanbul (2022) |
| Auteurs : | Soula Boze, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1631, 03/02/2022) |
| Article : | p.46-47 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Grèce / préparation des repas |
| Résumé : | Dans Lifo [presse grecque], extraits du point de vue au sujet des saveurs de la cuisine grecque : l'influence de la Turquie ; les produits utilisés ; la disparition de la tradition ; l'européanisation de la cuisine traditionnelle grecque ; l'impact de la guerre gréco-turque en 1922 sur l'enrichissement de la cuisine grecque. |
| Genre : | Article de périodique |
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