| Titre : | Le lait de la réconciliation rwandaise (2021) |
| Auteurs : | Laure Broulard, Auteur ; Tracy Keza, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | M. Le magazine du Monde (537, 31/12/2021) |
| Article : | p.34-39 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | industrie agroalimentaire / lait / Rwanda |
| Résumé : | Enquête sur les enjeux de la consommation et du commerce du lait au Rwanda : des témoignages d'habitants ; la fréquentation des bars à lait ; les conséquences de la pénurie en 2021 ; l'histoire du culte et du symbole social, ethnique, et culturel de la vache ; le développement de l'industrie laitière ; la production du lait de Nyanza ; le rôle des fermiers ; l'histoire des vaches royales et de leur disparition ; le contrôle du récit national. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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