| Titre : | La nouvelle recette des livres de cuisine (2021) |
| Auteurs : | Léo Bourdin, Auteur ; Thomas Chéné, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | M. Le magazine du Monde (534, 11/12/2021) |
| Article : | p.55-62 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | édition / recette culinaire |
| Mots-clés: | livre : document |
| Résumé : | Le point sur le succès éditorial des livres culinaires : l'engouement pour les chefs ; le succès du Festival du livre gourmand de Périgueux, créé en 1990 ; les enjeux sociaux et culturels de la question culinaire ; les meilleures ventes ; les transformations de l'ouvrage de cuisine ; le soin apporté à l'objet livre ; la démarche artistique et esthétique de l'écriture des recettes ; l'inscription dans l'époque. |
| Genre : | Article de périodique |
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