| Titre : | Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole (2021) |
| Auteurs : | Marie Cadoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2676, 18/11/2021) |
| Article : | p.46-48 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit frais |
| Mots-clés: | charcuterie : produit / marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché du traiteur frais et du frais emballé en libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs et industriels (naturalité, montée en gamme, format, recette, origine exotique, française et régionale). |
| Genre : | Article de périodique |
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