| Titre : | Mélanger, une opération pas si simple (2021) |
| Auteurs : | Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (526, 08/2021) |
| Article : | p.88-90 |
| Note générale : | Bibliographie, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | dynamique des fluides |
| Résumé : | Explication des phénomènes physiques permettant le mélange de deux fluides : le cas de liquides miscibles et le phénomène de diffusion moléculaire, la nécessité d'une intervention mécanique, l'énergie nécessaire au mélange. |
| Genre : | / Article de périodique //Article de périodique |
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