| Titre : | Coups d'accélérateur sur la livraison alimentaire (2021) |
| Auteurs : | Julie Delvallée, Auteur ; Mickaël Deneux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2648, 22/04/2021) |
| Article : | p.6-11 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / marchandisage / relation inter-entreprises |
| Mots-clés: | vente en ligne |
| Résumé : | Dossier consacré à la livraison alimentaire en France et en Europe : stratégies d'entreprise des distributeurs pour la livraison urbaine ultrarapide de produits de grande consommation, partenariats créés par Carrefour et Casino avec des entreprises de livraison (Deliveroo, Uber Eats), avantages et inconvénients du système. La stratégie de développement de l'épicier en ligne Cajoo et de son service de livraison rapide : organisation de la logistique, maillage de "dark stores", préparation et livraison des commandes. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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