| Titre : | Le circuit court revient dans la course (2020) |
| Auteurs : | Clément Ghys, Auteur ; Léon Prost, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | M. Le magazine du Monde (482, 12/12/2020) |
| Article : | p.55-61 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | écoconsommation / distribution (commerce) |
| Résumé : | Reportage sur l'essor du circuit court, mode de distribution avec au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur : l'impact de la fermeture des restaurants sur l'activité des producteurs ; la multiplication et la diversité des exemples de circuit court ; l'apparition d'un nouveau snobime ; l'histoire de la consommation en France ; l'évolution des habitudes des consommateurs ; la question du coût des produits ; la responsabilité des supermarchés et du hard discount ; la remise en cause du fonctionnement des enseignes bio ; les initiatives personnelles. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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