| Titre : | Durabilité : pêches miraculeuses dans la baie des coquilles (2020) |
| Auteurs : | Marie Le Tutour, Auteur ; Manolo Mylonas, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Management - Prisma presse (290, 12/2020) |
| Article : | p.40-45 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pêche durable / coquille Saint-Jacques |
| Résumé : | Reportage sur un chalutier de Saint-Brieuc spécialisé dans la pêche de coquilles Saint-Jacques. Quelques aspects des préparatifs et du cadre réglementaire de cette pêche, mis en place par les coquilliers bretons à partir des années 1970 pour préserver la ressource ; aperçu de la technique de pêche, de la vérification de la taille des coquilles ; le bilan de la pêche et la vente à la criée. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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