Catalogue en ligne <strong>CDI du Lycée La Mennais</strong>

Titre :	Les faillites du "zéro stock" (2020)
Auteurs :	Annie Gasparro, Auteur ; Jennifer Smith, Auteur ; Jaewon Kang
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Courrier international (Paris. 1990) (1535, 02/04/2020)
Article :	p.30-31
Langues:	Français
Descripteurs :	épidémie / Etats-Unis / gestion des stocks
Résumé :	Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits.
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage