| Titre : | BEP technologie restaurant |
| Auteurs : | Christian Ferret, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions BPI, 2002 |
| ISBN/ISSN : | 2-85708-342-4 |
| Format : | 288 p. |
| Genre : | manuel scolaire |
| Discipline : | Restauration |
| Niveau : | BEP |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 642 BEP | Documentaires | ESPACE DOCUMENTAIRE | 09519 | Disponible |