| Titre : | Les effets pervers du commerce du poisson (2019) |
| Auteurs : | Daniel Pauly, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (506, 12/2019) |
| Article : | p.44-48 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | carence alimentaire / exportation |
| Mots-clés: | pêche professionnelle / pays en développement |
| Résumé : | Le point sur une étude récente montrant l'impact du commerce mondial de poisson sur les carences nutritionnelles des populations des pays en développement : le poisson, principale source de micronutriments pour la population des pays tropicaux en développement ; le constat de sévères carences nutritionnelles chez cette même population ; des données qui montrent qu'une partie seulement de la pêche suffirait à réduire les carences en éléments nutritifs ; une situation liée à l'exportation massive de la pêche ou à sa transformation en farine de poisson ; la nécessité de réfléchir à la mise en place d'un commerce équitable du poisson. |
| Genre : | Article de périodique |
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