| Titre : | Les mystères des sens (2019) |
| Auteurs : | Bob Holmes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1505, 05/09/2019) |
| Article : | p.36-38 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens de l'odorat / odeur |
| Résumé : | Dans New Scientist [presse britannique], enquête sur l'odorat : le travail de sourceur effectué par Stéphane Piquart de l'entreprise française Behave ; le chiffre d'affaires mondial du secteur de l'odeur ; le rôle de la culture et de l'expérience personnelle ; l'acquisition des perceptions expliquée par Andreas Keller, chercheur spécialiste des odeurs ; le fonctionnement de l'odorat ; l'intensité de l'odeur ; le rôle des enzymes du mucus nasal ; les conclusions de l'équipe de chercheur de Noam Sobel, de l'Institut Weizmann des sciences en Israël sur les bonnes odeurs ; le programme en intelligence artificielle conçu par l'équipe de chercheurs de l'américain Rick Gerkin ; la question de la perception du mélange des odeurs ; le travail des parfumeurs. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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