| Titre : | L'heure de la reconquête a sonné pour le boeuf (2019) |
| Auteurs : | Christian Capitaine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2571, 19/09/2019) |
| Article : | p.96-100 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | viande de boucherie |
| Mots-clés: | boeuf (mammifère) / marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché de la viande de boeuf en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des éleveurs et distributeurs (santé, recette, format, label, bio). |
| Genre : | Article de périodique |
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