Catalogue en ligne <strong>CDI du Lycée La Mennais</strong>

Titre :	Allemagne. La vraie vie des marchands de glace italiens (2019)
Auteurs :	Andreas Unger, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Courrier international (Paris. 1990) (1499-1500-1501, 25/07/2019)
Article :	p.18-19
Langues:	Français
Descripteurs :	Allemagne / crème glacée / Italie
Résumé :	Dans Der Spiegel [presse allemande], reportage sur les glaciers italiens en Allemagne : l'histoire des glaciers italiens ; l'origine de Diego Campo dans la vallée du Zoldo, dans les Dolomites ; l'histoire des habitants de la vallée de Zoldo expliquée par la politologue Barbara Schröter ; les explications de Frank Bovenkerk et Loes Ruland, chercheurs en sciences humaines, au sujet de l'histoire des marchands de glace en Europe ; la mode des glaces à Vienne, en Autriche à partir de 1865 ; la naissance des "salons-glaciers" à partir de 1894 ; les attaques contre les marchands de glaces italiens recensées par la chercheuse en sciences sociales Maren Möhring dans son étude "De la vente ambulante au salon de glaces" ; la réputation des cafés-glaciers dans les années 1950 ; la séparation des familles entre l'Allemagne et l'Italie ; la question de la relation entre réussite économique et intégration.
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage