| Titre : | Barthélémy Jaillardon : cuisinier à tout prix (2019) |
| Auteurs : | Bénévent Tosseri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (215, 05/2019) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisinier |
| Résumé : | Présentation du cuisinier Barthélémy Jaillardon : son parcours personnel et universitaire ; ses projets personnels et professionnels ; la question du niveau de rémunération dans l’hôtellerie. |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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