| Titre : | Les enfants de Pauling (2019) |
| Auteurs : | Anouk Ramaekers, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sport et vie (Dijon) (174, 05/2019) |
| Article : | p.34-39 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | complément vitaminique / pratique sportive / vitamine |
| Résumé : | Le point sur les effets d'une supplémentation en vitamine C sur la santé et les performances sportives : la mise en avant des bienfaits de la vitamine C à haute dose par le chimiste Linus Pauling, l'absence de confirmation scientifique de cette théorie, les vertus antioxydantes de la vitamine C, la prise de vitamine C à haute dose et le blocage des mécanismes d'adaptation chez le sportif de haut niveau, vitamine C et alimentation équilibrée, les risques d'une supplémentation en vitamine C à haute dose. |
| Genre : | Article de périodique |
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