| Titre : | Bio : ça pousse dans les rayons (2018) |
| Auteurs : | Cécile Buffard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1235, 17/09/2018) |
| Article : | p.12-25 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit biologique / distribution : commerce |
| Résumé : | Enquête sur le marché du bio en France : état des lieux du marché et des comportements des consommateurs, les freins à la consommation uniquement bio, les limites de la production, la question de la saisonnalité et le segment du local, nouveaux concepts et perspectives. La technologie blockchain au service de la traçabilité des produits biologiques. Augmentation de la demande bio dans le secteur de la viande bouchère. Impacts de la demande de qualité des produits par les consommateurs sur les stratégies des marques et distributeurs. Panorama des produits biologiques innovants récompensés sur le salon Natexpo. Encadrés : innovations et stratégies d'enseignes bio (Naturalia Origines, La vie Claire, So.bio) ; entretien avec Valérie Lemant, responsable du salon Natexpo. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
CDI du Lycée La Mennais
Portail d'Information du CDI
Accueil
Adresse
CDI du Lycée La Mennais2,rue Général Dubreton
56800 Ploërmel
0297732500
contact