Catalogue en ligne <strong>CDI du Lycée La Mennais</strong>

Titre :	Petit-déjeuner & boissons chaudes : tendances du manger mieux (2018)
Auteurs :	Sylvie Druart, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Points de vente (Paris) (1237, 15/10/2018)
Article :	p.38-47
Langues:	Français
Descripteurs :	café : boisson / jus de fruit / lait / thé : boisson
Mots-clés:	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française. Point sur les habitudes de consommation et la revalorisation du marché. Données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner céréales, tartines, confitures et compotes. Analyse du marché des boissons chaudes et du café en particulier : l'expansion du marché des dosettes, le retour du café en grains, le marché du lait et des tisanes. Analyse du marché du petit-déjeuner en général : les produits en hausse, ceux en baisse. Encadrés : les jus de fruits ; le marché des céréales en chiffres ; les catégories solides les plus présentes au petit-déjeuner ; la place du bio ; lancement de la marque Grain de sail (chocolat et café transportés par cargo voilier.) ; les tendances à suivre par les acteurs du secteur du petit-déjeuner ; le marché du petit-déjeuner en chiffres à travers les différentes catégories de produits.
Genre :	Article de périodique