| Titre : | SIAL : la trilogie dévoilée (2018) |
| Auteurs : | Catherine Batteux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1237, 15/10/2018) |
| Article : | p.20-27 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / consommateur / étude de motivation |
| Résumé : | Enquête sur les attentes du consommateur révélées lors du SIAL (salon international de l'alimentation) : problématique soulevée, analyse de la place et des attentes du consommateur. Présentation des résultats de l'étude sur les produits alimentaires (alimentation naturelle, contrôlée, fonctionnelle, produits éco-conçus et citoyens) et les tendances mondiales des consommateurs (attentes au niveau du goût, composition, consommation raisonnée). Encadrés : résultats de l'enquête dans différents pays. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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