| Titre : | Fromages : partout et tout le temps ! (2018) |
| Auteurs : | Sylvie Druart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1232, 18/06/2018) |
| Article : | p.32-38 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fromage / industrie agroalimentaire / produit culinaire |
| Résumé : | Le point sur le marché du fromage en France : la situation et les attentes des consommateurs, les différentes déclinaisons de fromage offertes au consommateur et leur accueil ; les innovations en matière de fromage sur l'année 2018 (formats, rénovations de gamme, nouveaux goûts). Encadrés : le fromage comme ingrédient de recettes industrielles ; actions menées pour valoriser le fromage traditionnel ; les références bios ; tableau synthétique du marché du fromage. |
| Genre : | Article de périodique |
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