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Documents disponibles dans cette catégorie (27)
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Patricia Bachelier, Auteur ; Philippe Schaillée, Personne interviewée | Editions du Boisbaudry |Dossier consacré au marché des boissons chaudes. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur (thé, infusion, café), selon les marques. Interview de Philippe Schaillée, président du groupement Jacobs Douwe Egberts (JDE) : la str[...]Article : texte imprimé
Mario Malhao, Auteur | Courrier International |Dans O Jornal Economico [presse portugaise], infographie sur la production et la consommation de café dans le monde : les principaux pays exportateurs ; la hausse de la production et les variations du cours du café depuis les années 1990 ; la co[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Présentation de la stratégie marketing du groupe Jacobs Douwe Egberts sur le marché du café en dosettes : évolution des ventes du groupe et marques possédées en France, influence des innovations de JDE sur le secteur du café, diversification de [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments, tendance de consommation et développement du café bio (Méo, Sagafredo), du café portionné (Café [...]Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur ; Christian Capitaine, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché du café et des cafetières à grains, en France, en 2018. Le marché du café : évolution des ventes selon les marques, les formats (capsule, dosette, multi-boisson, café torréfié, soluble) ; stratégies marketing des fabri[...]Article : texte imprimé
Christian Capitaine, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché du café : évolution des ventes selon les marques, selon les équipements, stratégies des industriels du secteur pour différents segments (capsule, moulu, grain), pour le bio et les cafés dits d'origine.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments du café (café en grain, moulu, en dosettes), les tendances de consommation et le défi du composta[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des cafés et des thés dans la grande distribution française : état des lieux du marché du café par segments (café moulu, dosettes, en grain) avec la tendance bio et les innovations (cafés Malongo), état des lieux du ma[...]Article : texte imprimé
Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur | Pour la Science |Explication des phénomènes physiques qui permettent le fonctionnement d'une cafetière italienne.Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | Libre service actualités |Point sur les stratégies de recyclage des capsules de café des industriels du secteur en France : évolution des ventes de capsules et de dosettes de café, stratégies de recyclage des emballages (matériaux et végétaux, collecte, organisation avec[...]Article : texte imprimé
Rappel sur les effets du café sur la santé : des réactions différentes selon les individus ; les avantages constatés pour éviter certaines maladies.Article : texte imprimé
Raphaël Balenieri, Auteur | Alternatives Economiques |Le point sur l'engouement des Chinois pour le café : historique de la consommation du café en Chine ; l'augmentation exponentielle de la consommation des Chinois urbains et diplômés ; le marché du café en Chine ; l'implantation des multinational[...]Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché du café en France : évolution des ventes selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels (format et compatibilité des capsules, bio, recyclage). Le segment des machines à café : évolution des ventes[...]Article : texte imprimé
Brève histoire de la marque italienne de café Illy : la création de la marque en 1933 par Francesco Illy ; importance de la dimension familiale de cette ETI ; exemples d'inventions et de dispositifs innovants ; l'ouverture au marché des particul[...]Article : texte imprimé
Le point sur la tolérance des autorités de lutte contre le dopage à l'égard de la caféine : un produit tantôt interdit tantôt autorisé par les autorités chargées de la lutte contre le dopage, l'absence de preuve scientifique concernant sa danger[...]Article : texte imprimé
Fabien Goubet, Auteur | Société d'éditions scientifiques |Point, en 2011, sur les études menées pour comprendre et analyser les effets de la caféine sur les circuits neuronaux impliqués dans la régulation du sommeil. Encadrés : effets variables de la caféine ; la dépendance est inscrite dans les gènes.document électronique
Curiokids 2020Le point sur l'utilisation d'une galette de marc de café pour filtrer des composés toxiques comme les métaux lourds. Une solution écologique, qui fonctionne très bien pour épurer l'eau, pour ne plus faire du marc de café un simple déchet.Article : texte imprimé
Dossier présentant l'histoire de la marque de café soluble Nescafé (groupe Nestlé). L'invention du café soluble et le lancement de la marque en 1938 ; sa diffusion internationale et la diversification des gammes après 1945 ; le succès après 2000[...]Article : texte imprimé
Analyse du slogan publicitaire de Nespresso : "What else ?" et de sa stratégie pour valoriser ses produits auprès des consommateurs.Article : texte imprimé
Analyse de la stratégie commerciale du fabricant de machines à dosettes Nespresso face à la concurrence. Données sur les ventes, la mise en place de brevets et les modifications technologiques des machines. Quelques aspects de la campagne de com[...]Article : texte imprimé
Le point sur le rôle du café, lieu et boisson, dans les relations sociales en France et dans le monde, en 2018 : le moment collectif et l'échange ; le don, l'accueil chez soi ; les formes de rites ; l'expérience sensorielle.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2020 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et strat[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française. Point sur les habitudes de consommation et la revalorisation du marché. Données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner céré[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et strat[...]Article : texte imprimé
Infographie sur le marché du café : données chiffrées ; la production dun caféier ; les grands pays exportateurs ; les quatre grandes catégories de café et leur prix ; les bénéfices pour lindustrie de transformation ; répartition du marché ent[...]