| Titre : | Technologie de restaurant, oenologie CAP Restaurant |
| Auteurs : | Jean-François Augez-Sartral, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ed. BPI, 2002 |
| ISBN/ISSN : | 2-85708-351-3 |
| Format : | 158 p. |
| Genre : | manuel scolaire |
| Discipline : | Oenologie/Restauration |
| Niveau : | CAP |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 642 CAP | Documentaires | ESPACE DOCUMENTAIRE | 09998 | Disponible |