| Titre : | Les émissions de CO2 menacent l'alimentation (2018) |
| Auteurs : | Pierre Le Hir, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (22901, 29/08/2018) |
| Article : | p.11 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | dioxyde de carbone / risque sanitaire |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Enquête sur les conséquences de la hausse du dioxyde de carbone sur la qualité nutritionnelle des cultures : le risque d'un appauvrissement des cultures de base en protéines, zinc, fer ; les risques pour la santé humaine ; un consensus scientifique sur l'impact massif et global des émissions de dioxyde de carbone ; la hausse du risque pour une partie de la population mondiale d'être en insuffisance de protéines, de zinc et de fer ; la grande vulnérabilité des aires géographiques les plus pauvres ; la valeur modalisatrice de cette étude ; les hypothèses sur les mécanismes de dégradation des qualités nutritives de végétaux. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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