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Agriculture urbaine : faut-il y croire ?
de Hugo Leroux In La Science et la vie (Paris), 1211 (08/2018), p.32-37 Enquête sur la viabilité des fermes urbaines : état des lieux ; rendement ; impact de la pollution ; autonomie alimentaire ; exemple de la culture hydroponique ; qualités gustatives et nutritives ; coûts ; impacts sur les terres agricoles ; perspectives. Encadrés : différents types de fermes urbaines (en bacs, aéroponie, hydroponie, aquaponie) ; impact sur le réchauffement climatique ; l'agriculture urbaine à l'épreuve du vrai et du faux. |
Leroux Hugo.
« Agriculture urbaine : faut-il y croire ? »
in La Science et la vie (Paris), 1211 (08/2018), p.32-37.
Titre : | Agriculture urbaine : faut-il y croire ? (2018) |
Auteurs : | Hugo Leroux, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La Science et la vie (Paris) (1211, 08/2018) |
Article : | p.32-37 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | entreprise agricole / milieu urbain |
Résumé : | Enquête sur la viabilité des fermes urbaines : état des lieux ; rendement ; impact de la pollution ; autonomie alimentaire ; exemple de la culture hydroponique ; qualités gustatives et nutritives ; coûts ; impacts sur les terres agricoles ; perspectives. Encadrés : différents types de fermes urbaines (en bacs, aéroponie, hydroponie, aquaponie) ; impact sur le réchauffement climatique ; l'agriculture urbaine à l'épreuve du vrai et du faux. |
Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |