| Titre : | Les secrets de leur digestion (2017) |
| Auteurs : | Nathalie Blanc, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences Ouest (352, mai 2017) |
| Article : | p. 8-9 |
| Descripteurs : | allergie / digestion / produit laitier / recherche médicale |
| Résumé : | Les nourrissons et les séniors : deux populations fragiles sur lesquelles le CHU de Rennes étudie la capacité à digérer le lait. Comparaison entre la digestibilité du lait maternel et du lait homogénéisé chez les prématurés : test avec un digesteur, étude clinique sur la tolérance aux protéines du lait. Etude sur la fonte musculaire des personnes âgées : lien entre le calcium et un acide aminé, la leucine. |
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