| Titre : | Yannick Alléno : "l'artiste se laisse guider par la manière" (2017) |
| Auteurs : | Yannick Alleno, Personne interviewée ; Séverine Germain-Guéroult, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arts magazine international (010, 09/2017) |
| Article : | p.16-17 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie |
| Mots-clés: | art contemporain : 1945- |
| Résumé : | Entretien avec le chef étoilé Yannick Alléno sur son intérêt pour l'art contemporain, l'importance du visuel en cuisine et le choix de faire réaliser une toile monumentale par l'artiste Olivier Masmonteil, destinée à recouvrir le plafond de l'escalier d'honneur du Pavillon Ledoyen. |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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