| Titre : | "Un logo pour améliorer la qualité nutritionnelle de son alimentation" (2017) |
| Auteurs : | Serge Hercberg, Personne interviewée ; Mathias Germain, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Recherche (Paris. 1970) (525-526, 07/2017) |
| Article : | p.92-96 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / logotype / qualité alimentaire |
| Résumé : | Entretien avec l'épidémiologiste Serge Hercberg à propos du logo Nutri-score : un logo de couleur qui peut être apposé depuis mars 2017 sur l'emballage des produits alimentaires et qui permet aux consommateurs de comparer leurs qualités nutritionnelles. Encadrés : repères biographiques ; l'étude NutriNet-Santé. |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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